Konzervovanie Oded Schwartz Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi. kategórie: Kuchárky a vedenie domácnosti vydavateľ: Ikar, Bratislava rok: 1998 jazyk: slovensky typ: kniha druh väzby: Originál lamino veľkosť: 15 - 25 cm počet strán: 192 celkový stav: dobrý;